水产品加工与贮藏(刘红英)(二版)

本书从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质以及加工技术做了系统介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程中水产品的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品、藻类加工食品、水产品加工新技术以及化学保鲜技术等主要内容。 本书可作为高等院校食品科学与工程专业的本科生、研究生教学用书，同时也可作为从事水产食品加工生产的科技人员和经营管理工作人员的参考用书...

HSK二级-新汉语水平考试模拟试题集-含录音MP3

新汉语水平考试(HSK)是由中国国家汉办于2009年推出的一项国际汉语能力标准化考试,重点考查汉语为第二语言的考生在生活、学习和工作中运用汉语进行交际的能力。考试共分6个等级的笔试和3个等级的口试。为了使考生们能够更快更好地适应新的考试模式,了解考试内容,明确考试重点,熟悉新题型,把握答题技巧,我们依据国家汉办颁布的《新汉语水平考试大纲》(HSK一级至HSK六级),在认真听取有关专家的建议、充分研究样题及命题思路的基础上,编写了此套应

食品化学

食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课之一。本书分为12章，主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶、维生素、矿物质、食品色素与着色剂、食品风味、食品添加剂、食品安全化学。重点介绍了食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性以及它们在食品加工和贮藏过程中的变化及其对食品品质和安全性的影响。本教材适于食品科学、食品安全、农产品加工与贮藏等食品类相关专业本科生使用，也可供从事食品工业生产与研究的工程技术人员参考...

编织梦想的翅膀:洪都小学蓝梦文化特色办学研究与探索

本书共分为七章, 主要内容包括: 启动引擎 为蓝梦文化构纲建纲 ; 优化管理 为蓝梦文化保驾护航 ; 开发课程 为蓝梦文化建基立本 ; 改革教学 为蓝梦文化披坚执锐 ; 创建阵地 为蓝梦文化助推加力等...

大数据技术与应用基础

《大数据技术与应用基础》全面讲述了大数据技术与应用相关的基础概念和知识，着重介绍了大数据的国内外发展状况、技术架构以及大数据分析的基本知识、数据分析、挖掘的流程、方法、工具等，并选择了一个数据分析、挖掘软件作为实例进行了重点说明。　　全书分四个部分共18章，第一部分包括第1章至第4章，介绍大数据基础知识；第二部分包括第5章至第7章，介绍大数据初级应用基础知识；第三部分包括第8章至第16章，介绍数据分析挖掘模型和方法；第四部分包括第

After Effects数字媒体后期制作项目教程(微课版)

《数字媒体后期制作After Effects》以项目为主线，由易到难，将学习领域分为八大项目：制作基础动画、制作光特效、制作三维合成特效、后期调色、制作跟踪效果、制作模拟仿真效果、制作粒子特效和制作片头。每个项目均包括项目描述、项目目标、任务描述、任务实施、技术视角、项目总结和项目拓展几部分，每个项目又分为多个任务。通过对项目和案例的分析与讲解，让读者深入掌握数字媒体后期处理的标准、方法、技巧和注意事项，提高专业技能。 《数字

高职高专计算机教学改革新体系教材Java程序设计基础

针对高职学生的学情，结合“产教融合”的特点和学生的培养目标，特别是注意到程序设计基础课程是计算机编程课程的入门级课程，教材编写要突出“易用性”与“实用性”，兼顾到学生对知识点的应用与实践。本教材以教学单元来组织内容，单元间系统性强，每单元内有单元简介、学习目标（知识目标和能力目标）、任务与任务实施及知识点、上机实战...

高等卫生职业教育创新技能型系列教材儿科护理

本书为高等卫生职业教育创新技能型系列教材中的一种。内容包括生长发育、儿童保健、住院儿童的护理、营养与营养障碍疾病患儿的护理、新生儿与新生儿疾病患儿的护理及消化、呼吸、循环、血液、泌尿和神经系统疾病、免疫、内分泌、遗传、感染性、寄生虫疾病与常见急症患儿的护理。全书既坚持了基本理论、基本知识、基本技能的“三基”原则，又注重思想性、科学性、优选性、启发性和适用性的“五性”结合。为便于学习，每章都设置有学习目标、小结及目标检测，引导和促进学生

大学语文

本书为配合高校开设语文课程编订而成。本教材以经典文学作品为中心构建编写框架，注重作品的文学性、文化性，尤其注重很好作品审美情感的感染作用，由此本教材主要按作品情感内容分为上下两编，八大模块。每种模块的作品的选编区别于中学所学作品，同时兼顾适合各专业本科生的自主学习与鉴赏，每篇选文后提供编选者的解读，同时推荐拓展阅读书目。每个模块均有作家小传、注释、提示、思考练习题等栏目，旨在提高学生的阅读欣赏与写作能力，全面提升本科生的人文素养与道德

新时代党的建设与依规治党(第2辑)

加强党内法规制度建设、依规治党，这是新时代全面加强党的建设的根本之举。党的十八大以来，以同志为核心的党中央在全面从严治党的同时，高度重视党内法规制度建设，明确提出并着力推进依规治党。深刻领悟总书记关于党的建设重要讲话精神、进一步思考改革开放以来党的建设的根本经验与启示，这对新时代加强党的建设、坚持与加强党的全面领导具有重要意义。本书收录了数十篇来自不同高校学者关于党的建设、依规治党主题的学术文章，其中主要涉及党的建设基本理论研究、党内

小企业会计实务

本书主要内容包括旅游会计、酒店会计、餐饮服务业会计、小型零售企业会计、商品会计、房地产企业会计以及小企业会计纳税筹划等，详细介绍了小企业会计制度和小企业会计人员应具备的条件，还介绍了小企业会计应掌握的资产、负债、应收票据等的核算和财务报表的作用及编写的要求等，并分别讲解了不同类型小企业的会计特点与内容，区分了不同类型小企业会计的对象与职能以及成本与费用、收入与利润税收等的核算。 　　本书主要作为高职经管类、会计类专业的教材，同

大学计算机基础实践教程

本书是《大学计算机基础》(姚琳主编)的配套实验教材。全书分为7章，共19个实验，内容包括：Windows XP操作系统、Word 2003文字处理、Excel 2003电子表格、PowerPoint 2003电子演示文稿、FrontPage 2003网页制作、局域网和Internet的操作，以及一些常用工具软件的使用。 本书实验内容丰富，每个实验均包括实验目的、实验内容和操作步骤；每个实验后有自测练习，主要供学生进行相应内容的综合练

财务管理实践教程

本书旨在能较全面系统地介绍现代财务管理的基本概念、基本原理和基本方法，使读者通过本书的学习能对现代财务管理有一个总体的了解和认识。全书以概念、原理和方法的讨论介绍为主，同时也考虑财务管理的实务和内容的实际可操作性，但不过多地关注具体的法律和制度的规定。　　本书可作为高职高

病理学-第3版

本教材为第3版，是首批“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。本教材吸取了国内外各版本《病理学》和《病理生理学》的教材编写经验，并以细胞生物学、分子生物学、免疫学、超微结构学、临床诊断学以及中西医结合临床、基础学科等方面的进展来丰富和充实了病理学的内容，从整体、器官、细胞、分

房客

1922年，战后英伦，男丁稀少。 　　弗朗西丝的兄弟牺牲，父亲去世，仆人离去，原本体面的生活难以维系，她与母亲只得将家中二楼登报租出。年轻的巴伯夫妇搬进她们的家，陈旧的居室换上新颜，寂静的屋子响起派对喧哗，亲密的共处也唤醒了弗朗西丝心底的渴望，当胸口的秘密卸下，灿烂犹如英格兰夏日的恋情不断升温。 然而，一个秋雨夜，一场冲突揭穿温柔表象下的谎言，一条鲜活的生命猝然终止。 　　这是两人悄悄守护的秘密，当染上血迹斑驳，终是惊动了一整座城

线性代数同步辅导

本书具有以下特点： 教材习题详解，配套同步辅导，考研真题精讲，思路方法归纳...

医疗内镜图谱与保养技术

本书分为上、下两篇，上篇以图谱的形式形象地展示单个内镜器械的名称、形态、结构和用途，展现鼻窦镜、胸腔镜、腹腔镜、宫腔镜、输尿管镜、脑室镜、关节镜、前列腺镜、小儿腹腔镜等手术器械包内器械的名称、图谱和规格。下篇以图谱与文字相结合的形式介绍医疗内镜的回收、清洗、消毒、包装、灭菌等操作流程与质量控制方法。全书图文并茂，易于理解和记忆，能使新老护士轻松接受新知识，可作为新护士、实习护士、进修护士的带教蓝本...

城市防洪(第2版)/王金亭等/高职高专教育国家级精品规划教材

本书是高职高专教育国家精品规划教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材、教育部2009年度普通高等教育精品教材，是按照教育部对高职高专教育的教学基本要求和相关专业课程标准，在中国水利教育协会的精心组织和指导下编写完成的。全书共分10个学习项目，主要介绍城市防洪工程措施、城市防洪规划、城市防洪组织与管理、城市河道整治、防洪抢险技术、城市雨洪利用与模拟等内容。　　本书适用于高职高专城市水利专业、水务管理专业、水利水电类专业以及给排水

大学语文

本书围绕听、说、读、写四项能力, 分阅读欣赏、口才训练、应用写作三大模块进行编写, 建构读说写三位一体的大学语文教材体系。“阅读欣赏”模块主要选取古今中外经典文章, 充分体现人文性、价值引导性, 在提升学生赏析能力的同时, 培养他们正确的价值取向以及独立思考和知识迁移的能力...

防御性驾驶全攻略

本书从防御性驾驶谋略和防御性驾驶技能两个方面系统地介绍了防御性驾驶技术。书中的大量彩色插图，再现了各种各样的道路场景，直观地描述了破解各种交通险情的思路和方法。通过对本书的阅读和应用，可以提高读者对各种路况的应变能力，从而做到不主动造成交通事故，也不被动卷入交通事故。 本书适合不同驾龄的汽车驾驶员阅读，也可供汽车驾驶培训学校教学使用...

21世纪房地产系列精品教材房地产开发企业会计(第2版)/刘德英等

房地产开发企业会计（第2版）按照《企业会计准则—基本准则》《企业会计制度》《小企业会计制度》等的要求，在介绍房地产开发企业会计的基本理论、基本方法以及操作程序的基础上，以实际经济业务事项为例，深入浅出地阐述房地产开发企业会计中各种会计业务的处理、核算程序和报表列示方法。 房地产开发企业会计（第2版）以房地产开发企业业务环节为线索展开论述，全书共分为八章，每个业务环节设为一章，依次为总论，企业设立环节，获取土地环节，开发建设环节，销售、

世界华文文学研究(第十辑)

本书是由浙江越秀外国语学院华文文学与华人文化研究中心主编的华文文学理论研究著作, 收录了2015-2016年华文文学研究领域内较有影响的学术论文21篇。全书分为6个板块, 分别是学术视野、文本解读、作家专题、理论阐释、史海钩沉和新书快评。论文研究了近两年来华文文学宏观学术方面的进展及著名华人作家的代表作品...

多媒体技术及应用

本书介绍了多媒体计算机、数字音频处理技术、数字图像处理技术、数字视频处理技术、计算机动画、多媒体关键技术、多媒体应用系统设计等内容...

国外说唱艺术探寻

本书试图在多年实地考察调研、资料收集整理、访谈交流的基础上，以亚洲、欧洲、美洲、非洲部分国家的说唱艺术为研究内容，展示韩国的盘索里、漫谈，日本的落语、漫才、漫谈、净琉璃，马来西亚、新加坡、俄罗斯的相声，美国的Rap，前南斯拉夫的行吟说唱，西非的格里奥等国外说唱艺术的历史渊源、传承方式、艺术特点及今日生存状态，并穿插与中国说唱艺术的异同比较，以期相互借鉴、取长补短，推动中国说唱艺术的可持续发展...

基于深度学习的多极化合成孔径雷达图像解译

本书主要讨论多极化合成孔径雷达图像的图像解译方法，重点是地物分类和识别方法，书中利用深度学习的先进模型和方法解决少样本的地物分类问题，获得较高的分类精确度。本书引入了作者团队最新的科研成果，由浅入深地介绍了5个深度学习方法， 包括稀疏滤波和近邻保持的深度学习方法、 距离度量的深度学习方法、 半监督卷积神经网络的深度学习方法、 半监督生成对抗网络的深度学习方法和图卷积网络的深度学习方法以及相应的训练策略和分类方法，解决少样本的多极化合

无机及分析化学

本书共十二章，主要包括物质的聚集状态、化学反应的一般原理、定量分析基础、酸碱平衡与酸碱滴定法、沉淀溶解平衡与沉淀滴定法、氧化还原反应、物质结构基础、配位化合物与配位滴定、仪器分析法选介、重要元素及其化合物、常见离子的定性分析、化学中常用的分离方法等内容。本书首先从宏观上介绍分散体系的基本性质和化学反应的基本原理。然后简述定量化学分析的基础知识，论述溶液中各种类型的化学平衡以及在滴定分析中的应用，并对最常用的几种仪器分析法做了简介。最后

文化伦理视域下新移民女作家小说研究

新移民文学在中国当代义学中已然成为一股声势赫赫、不可小觑的文学潮流，其中，新移民女作家的创作更是引人注目。她们的创作充分显示了杂糅性、边缘性、异质性等特征，从整体上展现了中国当代文学的现代性面貌。本书在文化伦理视域下对新移民女作家的小说创作进行了整体研究，从存在伦理、情爱伦理、家族伦理、革命伦理、技术伦理、教育伦理以及宗教伦理等角度，比较全面而深入地研究了新移民女作家的小说创作，希冀为海外华文文学以及中国当代文学研究贡献一份绵薄之力.

计算机操作系统实验指导(第4版)

为了帮助学生更好地学好操作系统，本书从实验和课程两方面对学生进行学习指导。 操作系统课程的实验环节一直是操作系统教学的难点，本书设计了Windows和Linux两个操作系统、C和Java两种计算机语言的实验供读者选择和参考，并且提供一些编程实例，以加深学生对操作系统原理的领会和对操作系统方法的理解，使学生在程序设计方面得到基本训练。 在课程指导方面，本书对操作系统课程所涉及的基本概念、基本理论等知识点进行学习指导，对重点知识点配有

别有缠绵山水间:十笏园

十笏园坐落在潍坊市潍城区胡家牌坊街49号，原为明朝嘉靖年间刑部郎中胡邦佐的住宅，后被潍县首富丁善宝以重金购得，改建为私人花园。故地迄今已有五百多年的历史。因其小巧玲珑，故以十块笏板为喻，名为"十笏园"。十笏园荟萃南北园林艺术，设计巧妙，布局严谨，为北方私家名园。我国有名古建专家陈从周教授在其专著《说园》中赞日："北国小园，能饶水石之胜者，以此为很"。1988年，十笏园被国务院公布为全国重点文物保护单位，与东部民居、西北部关侯庙孔相祠组

世界华文文学研究(第十四辑)

本书分为会议论文专辑、文本解读、比较之窗、史海钩沉、会议综述、期刊研究等部分。在会议论文专辑中，收录了2021年在西北师范大学召开的由中国人民大学重大规划项目课题组和中国社科院文学研究所等主办的首届华裔华文文学研讨会上提交的优秀论文6篇，文本解读专辑收入论文6篇，对华文作家宇秀、陈河、朱大可等的代表性作品进行了分析研究，从微观的文本解读透视华文文学的发展现状和趋势；比较之窗收录的4篇论文对中外同类型作家或作品进行对比研究，探讨中外文学

家畜育种学实验指导

本书基础育种理论与计算分析并重，把基础理论内容所涉及的概率论、线性代数、群体遗传学、数量遗传学、生物统计学和家畜育种学等知识有机地结合到一起，让学生对于育种理论与方法，特别是对于相关计算公式，达到“知其然也知其所以然”的效果，这是本书的 特色之一。书中基本包含了家畜育种数据的计算、分析与利用的全部内容。通过熟悉该教材，学生可以能够检索和查阅 外 的畜禽品种；能够正确应用统计软件，计算三大遗传参数（重复力、遗传力和遗传相关）、畜禽的综合

从现代化到中国式现代化

序言“中国式现代化”是习近平总书记明确提出的一个富有原创性、体现独特性、凸显时代性的重大命题。从2021年7月1日在庆祝大会上的讲话，到2022年7月26日在省部级主要领导干部“学习习近平总书记重要讲话精神，迎接党的二十大”专题研讨班上的讲话，习近平总书记对“中国式现代化”重大论断的阐释不断深化，在党的二十大报告中，第一次系统阐述了“中国式现代化理论”。这既是科学社会主义基本原则扎根中国大地的发展逻辑的深刻反映，也是新中国成立以来特别

java程序设计基础

教师礼仪实训教程

本书共七章, 内容包括: 教师礼仪概述、教师形象管理、教师日常社交礼仪、教师公共场所礼仪、教师的语言礼仪、教师职场礼仪、师范生求职应聘礼仪...

审计学

本书分为十二个项目，内容包括：初识审计，审计目标、程序和方法，审计证据与审计工作底稿，初步业务活动与编制审计计划，风险评估，执行风险应对措施等...

城市防洪(“十四五”职业教育国家规划教材)

会计信息化实务(用友U8 V10.1)

本书面向企业相关岗位能力要求并结合高等职业教育特点进行编写。以“面向企业应用、强化实务技能、理解基本原理”为原则，以企业会计信息化实施为主线，抽取企业典型业务为实训案例，将全书划分为11个项目，采用近期新的会计制度，覆盖了企业业财一体化常用系统的应用。本书在内容、结构、体例上均有所创新，大量运用“提醒”“栏目说明”“解惑”等小栏目，既强调了重点难点，又扩大读者知识面。本书中全部实训任务均录制了操作视频，每个项目还设置了单元闯关，用来自